白身魚フィレレシピの結果 ~ Josspixmg1v

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1 フィレを食べやすくする為に切り身にする。この解釈が一番しっくり来たんですよね。個人的には！魚をさばく内臓をとりのぞく骨を丁寧にとる切り分ける⇒フィレの状態食べやすく切る⇒切り身魚をさばく手順をやっていった中で出来たものがフィレ、ヒレ肉（ヒレにく）近畿地方ではヘ...